Lækre mini donuts
Indeholder reklame
Vi har lige afholdt Gymtossens konfirmation og i den forbindelse ønskede hun, at få mini donuts til eftermiddagskaffen. Så måtte mor her jo i gang med at skaffe alt det, som skulle bruges til at lave, og til at pynte disse mini donuts.
Jeg søgte på nettet efter opskrifter, men det endte med at jeg opfandt min egen. Efter flere smagstests så fandt vi den, som vi syntes smagte bedst. Den skal selvfølgelig foreviges her på bloggen.
Til opskriften skal der bruges et mini donut jern, som kan købes her Mini donut maker (reklame link) til at bage de skønne mini donuts i.
Opskrift på mini donuts
Her kommer opskriften, som vi brugte til ca 35 stk:
- 100 g smeltet smør
- 150 g mel
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 tsk bagepulver
- 0,5 tsk kardemomme (kan undlades)
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 dl mælk
Sådan laver du dejen:
- Smelt smørret i en lille gryde ved lav varme, og tag det af varmen så snart det er smeltet
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål
- Pisk mælk og æg sammen i en anden skål
- Tilsæt sammenpisket mælk og æg til skålen med alle de tørre ingredienser og pisk det sammen til dejen er ensartet
- Tilsæt det let afkølet smør og pisk det sammen
- Fyld dejen i en sprøjtepose ( du kan bruge en lille plasticpose, hvor det ene hjørne klippes af)
- Tænd dit mini donut maker og vent til det er blevet godt varm
- Fyld de 7 huller til kanten ( det skal gøres ret hurtigt, da det hæver hurtigt op)
- Sæt et ur på 3 minutter
- Tag de skønne færdige mini donuts ud af mini donut makeren med 2 træspyd eller andet du lige har, undgå metal
- Lad dem afkøle på en rist.
- Pynt dem når de er afkølet eller frys dem ned til senere brug.
Pynt kan være glasur af flormelis og vand med forskellige frugtfarver i. Samt forskelligt krymmel, slik og chokolade.
Der bliver til ca 35 donuts af opskriften, og det kan vi hurtigt få spist til en gang eftermiddagskaffe.
Til vores datters konfirmation lavede vi 200 stk donuts, frøs dem ned og tog dem op dagen inden konfirmationen og pyntede dem. Det kunne de godt holde sig gode til.
De er dog allerbedst lige på dagen.
God fornøjelse med at afprøve opskriften – og det er himmeriget for børn at få lov til at være med til at pynte alle donuts og selvfølgelig at spise dem efterfølgende.
