Herhjemme kan vi godt lide fastelavnsboller – især de hjemmelavet af vandbakkelses dej. Jeg elsker at lave vandbakkelses dej, det er så nemt og slår aldrig fejl. I hvert fald ikke, hvis du følger denne opskrift.

Vandbakkelse/fastelavnsbolle opskrift

Opskriften giver til 10 fastelavnsboller / vandbakkelser på størrelse med en knytnæve eller til en kagemand eller kagedame.

• 85 g margarine
• 2 dl vand
• 100 g mel
• 0,5 tsk sukker
• 3-4 æg alt efter størrelse

Fremgangsmåde:

1. Kom margarine og vand i en gryde og lad det koge op.
2. Når alt margarinen er smeltet, så tilsæt mel og sukker. Piskes hårdt til dejen slipper gryden.
3. Tag gryden af varmen
4. Tilsæt de sammenpiskede æg lidt efter lidt alt i mens der piskes grundigt. (kan piskes sammen med en håndmixer)
5. Laves til ca 5 cm store klatter med 2 spsk. på en bageplade med bagepapir på. Eller formes til det man ønsker.

Vaniljecreme opskrift

• 1 æg
• 2 spsk sukker
• 1 spsk majsstivelse ( maizena)
• 1,5 dl letmælk
• 1,5 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde:

1. Kom alle ingredienserne i en lille gryde og pisk det godt sammen
2. Varm det op under konstant omrøring ved middel varme til det koger og massen bliver tyk
3. Tag gryden af varmen og pisk det godt igennem. Hæld det evt. over i en skål og køl det af i køleskabet.

Samling af Fastelavnsbollen

1. Skær en rille på langs i vandbakkelsen
2. Fyld ca en tsk. vaniljecreme i
3. Fyld en stor spsk flødeskum i

Chokoladeglasur

1. Lav en chokoladeglasur af 3 spsk flormelis og 2 tsk kakao og lidt vand.
2. Smøres oven på fastelavnsbollerne.

Nu har du de lækreste fastelavnsboller – hurtig og nemt.

Bon appetit.

Hvis du også er til hjemmelavet romkugler, så kan du finde en nem og lækker opskrift her : Hjemmelavet romkugler

Lad venligst dette felt stå tomt.

Gå ikke glip af nyt på Momwifenurse.dk

Vi spammer ikke! Læs vores privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

Sådan Nu er du er blevet tilmeldt vores nyheder. Fedt du vil være med - tak for det.